Вопросы и ответы:
Что ползает по салату в анекдоте?
По салату ползут "витамины", что является шутливым ответом официанта.
Какой смысл скрыт в этом анекдоте?
Анекдот высмеивает ситуацию, когда нечто неприятное пытается представить в позитивном свете.
Почему официант отвечает именно так?
Официант, вероятно, пытается отвлечь внимание от проблемы и сделать ситуацию менее неловкой.