Вопросы и ответы:
Какой вопрос ставит анекдот?
Анекдот задает вопрос о том, что получится, если сварить русалку: мясной суп или уха.
Почему этот вопрос может быть интересным?
Вопрос вызывает уморительное недоумение и ставит под сомнение привычные представления о приготовлении пищи.
Какой жанр юмора представлен в этом анекдоте?
Это пример абсурдного юмора, который играет с логикой и ожиданиями слушателя.