Вопросы и ответы:
Почему мужик остановился, когда охотник сказал «стой»?
Он, видимо, понял, что ситуация серьезная и лучше остановиться, чем рисковать.
Что произошло после того, как охотник выстрелил?
В анекдоте не уточняется, но предполагается, что это создало комичную ситуацию.
Какой смысл анекдота?
Смысл заключается в неожиданности и абсурдности ситуации, которая вызывает смех.