Чулышман вместо закуски

Помню, ездили на Алтай, вообще *гашивались. Закусь кончилась. Пили водку - запивали Чулышманом. А это что? Река.

Один парень рассказывает другому, как они на Алтае сильно напились, так что закуски не хватило. Дошло до того, что водку они запивали речной водой из Чулышмана. Второй участник переписки не понял, что такое Чулышман, и уточняет, что это река